目には見えない。
でもそれはたしかに存在している

関係性の間にある目に見えないもの
それを知るために、日々を重ねて、年を積んでいく

少しずつ物事を知っていく先に、うっすらと観えてきた

空間、時間

日本にある自然、日本の文化 それらが生み出すもの

それがこの日本酒GENである